ናብ ትሕዝቶ ኪድ

በርበረ

ካብ ዊኪፐድያ፣ ናጻ ኢንሳይክሎፐድያ


ግራጭ-ቀለም ዘለዎ በርበረ

በርበረ መብዛሕትኡ ግዜ በርበረ ቺሊ ፣ ቆሎ ፣ ሽጉርቲ ፣ ጅንጅብል ፣ ዘርኢ ቅዱስ ባዝል (ቤሶቤላ) ኢትዮጵያ፣ ኮራሪማ ፣ ሩ ፣ ኣጅዋይን ወይ ራድሁኒ ፣ ኒጀላን ፈኑግሪክን ዘጠቓልል ምትሕውዋስ ቀመማት እዩ። [1] ኣብ ምግቢ ኢትዮጵያን ኤርትራን ቁልፊ ቀመም ’ ዩ። በርበረ ንባዕሉ በርበረ በርበረ እውን የመልክት። [1]


በርበረ ሓደ ሓደ ግዜ ብዓለምለኻዊ ደረጃ ብዙሕ ዘይፍለጡ ኣትክልትን ቀመማትን ዘጠቓልል እዩ። እዚኦም ድማ ዝለምዑ ተኽልታትን ኣብ ኢትዮጵያ በረኻ ዝበቁሉ ከም ኮራሪማ ( Aframomum corrorima ) ዝኣመሰሉ ይርከብዎም።

  1. a b Debrawork Abate (1995 EC) [1993 EC]. የባህላዌ መግቦች አዘገጃጀት [Traditional Food Preparation] (in Amharic) (2nd ed.). Addis Ababa: Mega Asatame Derjet (Mega Publisher Enterprise). pp. 22–23.